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餐饮外卖成功案例 餐饮管理系统助力喜茶外卖运营
2019-05-30 09:56:05

作为新茶饮行业的领跑者,喜茶当年凭借“奶盖茶”成功俘获了年轻一代消费群体的心,而超高的人气导致了“长达三个小时排队就为一杯喜茶”的现象,不断推出的新品更是受到大众的追捧,喜茶开设外卖服务不仅是顺应餐饮外卖的热潮,方便了消费者的购买,更是茶饮巨头在餐饮外卖市场的一次勇敢尝试。

喜茶是以“网红饮品”的噱头风靡全国的,而随之所带来的就是排队文化,大量的排队现象会容易引起消费者的从众心理和好奇心理,从而触发雪球效应,排队的人越多,饥饿营销所带来的效益就越高,而往往在从众心理的驱动下,人们不会在乎那区区几个小时的排队等候时间。

受到炫耀的心理因素影响,排队买到了饮品的人就会将其分享到社交网络,又会吸引到一大波的潜在消费者。无法否认这种排队文化对于喜茶的“网红招牌”来说是举足轻重的。

而外卖服务的开启,饮品的外卖配送虽然方便了消费者,但是无疑会减少排队的人数,而依靠排队文化做大的喜茶面临排队人数的下降,这样是否会影响喜茶的发展呢?其实不然,喜茶两年前就从第三方平台开启外卖服务,不仅没有影响经济效益,甚至许多门店的单月外卖销量达到了5000杯。

而后来喜茶正式上线官方小程序“喜茶GO”,人们可以从微信小程序进入页面,自行选择自取或外卖服务,电子菜单一目了然,消费者可以快速便捷地通过微信小程序选取心仪饮品,快速的配送服务使得越来越多的消费者不再愿意去花费长时间排队,他们更愿意通过微信小程序进行网上订餐。

“喜茶GO”小程序的推出不仅可以有效杜绝黄牛、跑腿等现象,更是从有效渠道上引爆消费者高频消费,保持喜茶在茶饮市场的巨头地位。

喜茶的发展有赖于一个好的餐饮管理系统,餐饮管理系统不仅可以同时满足顾客外卖和自取的需求,优化用户体验,更是可以有效提升店铺内的外卖接单效率,帮助品牌完成数字化升级。

如今越来越多的茶饮品牌引进餐道餐饮管理系统,背靠微信大流量,通过数字化管理提高品牌竞争力,试图在新式茶饮外卖市场获取立足之地。

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